販売終了しています

昨年１１月より販売してまいりました杣の木洩日は、感謝祭をもって販売を終了いたしました。

本当にたくさんのご愛顧をいただき、まことにありがとうございました。

次期発売は、１１月ころからの予定をしております。

3月1日より、4月13日（杣の木洩日販売終了予定日）まで、特大サイズの杣の木洩日（375円） を普通サイズの杣の木洩日のお値段（305円）にてお求めいただける感謝祭を開催しております。

特大サイズの柿は果肉が厚く、干し柿のおいしさを更に味わっていただけると思います。

この機会にぜひご利用くださいませ。

2008年4月13日（販売終了予定日）まで1個　305円

杣の木洩日には特大サイズというのがあります。

右が普通のサイズ、左が杣の木洩日（特大）です。

干し柿も少し大きく、挟んである栗きんとんも少し大きくなっています。

ひと回りからふた回り（重さにして、約１．４倍）はあります。

種は取り出してありますが、万が一残っていると危ないですので、一口大に輪切りにして

お召し上がりください。

毎年、大変ご好評を頂いている「杣の木洩日」の販売を開始しております。

『杣人（そまびと＝きこり）が木洩れ日を受けながら作業をしている』

そんな素朴な田舎の風景を感じ取っていただけたら・・・という思いで付けられた菓名です。

ここ十年ほどで、随分と知っていただけるようになった杣の木洩日ですが、もう２０年以上も販売しております。

包装形態も変わっていません。

他店様よりも一休さんのが一番美味しいと言っていただけるのを、大変うれしく思っております。

干し柿（市田柿）についても、かなり勉強をさせてもらいました。

干し柿そのままを使う「杣の木洩日」は中アンである栗きんとんはもちろん、干し柿の質がとっても重要です。

収穫場所、収穫時期、皮剥き、干し始めの時期、干し場、干し具合、揉み具合、などなどすべて大切な工程です。

そして、すべて天候に左右されます。（ここでの説明は省略させていただきます）

自然にまかせて作られる干し柿は、味に個性が出てきます。

栗と同じく、どうしても味に違いが出ることをご理解ください。

それでも出来る限り上質の干し柿を使うべく努力をしております。

（特定の農家様に当店の干し柿の作り方でお願いして、作ってもらっています。）

一度、当店を代表するお菓子をご賞味ください。

自然、素朴さを感じ取っていただけると思います。

今季より価格改正をさせていただきましたが、今後もより質の高い「杣の木洩日」をお届けするため、又、

昨今の情勢を考慮いただき、ご理解くださいますようお願い申し上げます。

　杣の木洩日　　　　　 　１個　　 ３０５円

　杣の木洩日（特大）　　１個　　 ３７５円

本年も、杣の木洩日の季節がやってまいりました。

27日（土曜日）より店頭販売を始めます。

どうぞ今季も宜しくお願いします。

宅配便は11月1日発送よりお受け致します。

・・・なお、誠に申し訳ありませんが、今季より

杣の木洩日の価格改定をしたく、ここにお願い申し上げます。

杣の木洩日　　　　　　　　1個　　305円

杣の木洩日（特大）　 　　1個　　375円

今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

信州・市田
南アルプスと中央アルプスの迫間を流れる天竜川、
その自然豊かな流域には市田柿の大産地が広がり、
俺らほうの干柿と自慢する農家が点在いたします。

朝霧・夕霧につつまれ、木漏れ陽を一杯受けた
『俺らほうの干柿』と
選び抜かれた栗の実『栗きんとん』とが絶妙に調和し、
自然の恵みの贅沢極まりない絶品『杣の木洩日』がうまれます。

秋の木洩れ陽を一杯に受けた干柿で、栗の実を包んだ満天星一休独創の和菓子です。
自然の素朴さがなじみあった、11月～3月だけの味覚です。