今まで撮り続けてきた柿を少し揉んでみました。

実際には指で揉むようなことはぜず、ひもから外して、揉む専用の機械にまとめて入れ、回して揉みます。

ひもから外す際、干し上がり具合をみて、揉む柿、揉まないでさらに干す柿、揉む時間を考えるなど、一つ一つの選別は大変なものです。